Организм человека – структура сложная и уникальная. Некоторые питательные вещества, которые нужны для нормальной жизнедеятельности, вырабатывает сам организм, но многие из них он получает с пищей. Полноценное и сбалансированное питание для состояния здоровья наших волос, ногтей и кожи также важно, как и для всего организма в целом. Ведь волосы на 70% состоят из белка. Но из этого не следует, что тот, кто хочет укрепить свои волосы, должен перейти только на белковую пищу. Так как же нужно питаться, чтобы и кожа, и волосы, и ногти радовали человека?

Сначала несколько слов о диетах.

Поскольку источником здоровья является хорошее, ровное психическое состояние, то мероприятия по «умерщвлению плоти» посредством разнообразных, а порой и жестоких диет, расстраивающих нашу психику – долой! Но, не торопитесь впадать в скептицизм. Мол, даже врачи против диет! Нет не против, но в пределах разумного! Чем же плохи диеты для быстрого снижения веса? А тем, что это насилие над организмом. Если соблюдение некой диеты дается легко, без напряжения – это значит, что такой тип питания вам близок, стресса для организма практически нет, и ожидать от этого можно только пользы. Но, если же вам приходиться каждый раз, чтобы не поддаться искушению, “закалять” волю, закрывая глаза и нос, чтобы и не видеть, и не почувствовать запаха еды – то поверьте, нет пользы от такой диеты. То, чего удалось достигнуть благодаря такому напряжению сегодня – завтра будет потеряно и вес может вернуться, да  не один, а с “подружками” -  в виде пары-тройки дополнительных килограммов. Какой же выход? Давайте вспомним, как мы обычно едим. Обычно это два варианта: в одном случае, мы, очень голодные, со скоростью звука “сметаем” все подряд, нисколько не задумываясь, что же мы едим, в другом (более редком), пища  приобретает характер ценности, а мы становимся приложением к ней. Оба эти варианта, увы, не верны.

Начать надо с того, что пища, потребляемая нами – это источник нашей жизни и строительный материал для нашего физического тела. Поразмышляв над этим, и вспомнив, что кормим-то мы не соседа, а себя любимого, мы уже не сможем есть так, как раньше. А будем делать это осознанно, спокойно, не отвлекаясь, с пониманием того, зачем мы это едим, почему нужно тщательно пережевывать еду, почему не стоит есть два килограмма сала, а лучше съесть побольше овощей и фруктов, почему не имеет смысла есть уже шестую плюшку, а лучше выпить стакан кефира, и т.д.  
Еще одна важная вещь. Когда организм недополучает некоторых необходимых ему питательных веществ, чаще всего страдают волосы и ногти. Мы же ему не “сообщили”, что наше тело нас не устраивает, и от лишних килограммов, которые накопились со временем хочется избавиться побыстрее?! Естественно организм воспринимает наше благородное стремление как посягательство на тот комфорт (а ведь питали мы его постоянно, много и вкусно), к которому он привык.  Конечно он стремится сохранить и побольше подпитать жизненно важные органы (сердце, печень, почки и т.д.), которые получают в первую очередь необходимые ресурсы. А таким структурам как кожа, волосы, ногти остается минимум. Но им тоже хочется кушать. Ведь нет питания, нет и жизни!

 Теперь поговорим конкретно о белках, жирах, и углеводах.

Основным поставщиком белка для человеческого организма являются: мясо, птица, рыба, сыр, яйца, горох, макароны, творог, гречневая крупа, орехи, пшено, рис. Потребление белка с пищей должно приходиться на завтрак и обед, но не на ужин! Например,  в нежирной говядине содержание холестерина очень незначительное, а “список” аминокислот,  витаминов и микроэлементов весьма впечатляющий. Из птицы на первом месте индейка, затем идут куриные грудки. Ни в коем случае нельзя забывать о рыбе  и морепродуктах, которые нужно употреблять в пищу хотя бы несколько раз в неделю, а еще лучше – ежедневно понемногу (белок в рыбе не так важен как минеральный состав). Нельзя забывать и о желатина – побалуйте себя пакетиком фруктового желе в неделю. Это не только улучшит настроение, но и поможет укрепить волосы, ногти, кости, мышцы и связки. Считается, что белки должны составлять около 1/5 части дневного рациона.

Мясо мясом, но ведь есть люди, которые придерживаются вегетарианского питания. Вегетарианский тип питания противопоказан детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам, больным людям. А уж тем более, если есть проблемы с волосами и кожей. Если рассматривать вегетарианство для здоровья волос и ногтей то это своего рода белковое голодание, которое часто заканчивается для них плачевно.
Углеводы также нужны нам не меньше белков и жиров, но в количестве, не превышающем собственную норму. Какие углеводы? Это - сахар-песок, конфеты (шоколадные менее вредны, чем леденцы), мед ( в разумных, т.е. умеренных количествах), пирожные, зефир, пряники, и многое другое, включая лимонад, сладкие вина. Углеводы должны составлять менее 2/3 частей дневного рациона. Одним из элементарных методов определения того, сколько лишних углеводов (и жиров) съедено за истекшую неделю-другую является простое наблюдение за жирностью кожи лица, головы и волос у корней. Стоит сократить чрезмерное потребление углеводов, и скоро можно заметить уменьшение жирности волос у корней волос, кожи лица и головы. А если вспомнить, что нередко врачи АМД Лаборатории говорят, что жирная себорея является одним из частых причин выпадения волос, то есть над чем подумать. Сокращение потребления углеводов с пищей можно заметно облегчить себе ситуацию с кожей головы, добиться улучшения внешнего вида волос.

Чрезмерное потребление углеводов имеет и психологический подтекст. Когда очень хочется съесть кусочек шоколадки – не стоит отказывать себе любимому, иначе рискуем испортить себе настроение. А стресс – не лучший помощник  для роста и внешнего вида волос. Но! Сделать это нужно неторопливо, медленно и “со вкусом”. Таким образом, можно будет ограничиться одной конфеткой или одним пирожным, вместо целого килограмма торта! Не нужно забывать, что все излишки углеводов перерабатываются в жиры и откладываются в так любимом нашем теле, и мы опять начинаем задумываться о диетах.

Теперь о жирах.

Жиры – жирные кислоты, определенный набор которых нам действительно необходим. Причем как полиненасыщенные жирные кислоты – жиры животного происхождения, так и насыщенные – растительные.  Но помним, что это еще и калории…
Так в каких же продуктах наибольшее содержание жиров? Растительное масло (99,9%), свиное сало, сливочное масло, фундук, свинина, колбасы, сметана, творожная  масса, сыр, утка, рыбные консервы в масле, шоколад, пирожные.

Никто не призывает отказаться от потребления жиров (тем более что некоторое минимальное количество холестерина мы должны потреблять с пищей, т.к. без него наша кожа и волосы не будут иметь здорового вида). Отказаться нужно от чрезмерного из потребления и сделать все же уклон в пользу растительных жиров. Ведь часть витаминов, важных для кожи и волос,  являются жирорастворимыми.  Жирные сорта рыбы предпочтительнее, чем жирные сорта птицы или мяса.

 Подводя итог вышеизложенному, врачи АМД Лаборатории хотят дать несколько простых рекомендаций по питанию:

максимально разнообразная пища обеспечивает организм всеми питательными веществами;
питание должно быть дробным, т.е. часто и …понемногу;
в идеале – принимать пищу нужно в одни и те же часы;
лучше, если ваш вес будет близок к норме, без частых прибавок в весе и резких похуданий, вы же «кормите» свой любимый организм, который будет отвечать вам благодарностью в виде отменного здоровья, хорошей фигуры, прекрасной кожи и великолепной шевелюры;
ешьте как можно больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, содержащих много клетчатки;
постарайтесь ограничить потребление углеводов и жиров до приемлемого минимума;
чипсы, очень острая, очень соленая, очень сладкая пища, наваристые жирные бульоны, жареные в кипящем масле пирожки или картофель, пища из ресторанов быстрого питания – навряд ли добавят красоты и здоровья вам вашим волосам;
 такие продукты как отруби, орехи, соя (в умеренных количествах), грибы, черная смородина, компоты из сухофруктов, курага, инжир, морковь – могут реально улучшить состояние волос и ногтей;
спиртным и табаком по возможности, не злоупотребляйте.

Специалисты АМД Лаборатории помогут профессионально решить не только проблемы кожи головы и волос, но еще и грамотно дать определенные рекомендации по питанию, результатом которых будут отличное здоровье, красивые волосы, ухоженная кожа и прекрасное настроение.